近日，在“广佛精彩 自在南海”2026年南海区生活性服务业高质量发展大会上，第二十七届中国美食节暨2026中国粤式茶点产业发展大会举行启动仪式，向全国发出邀请：10月28日至11月1日，来南海桂城，赴一场“新质美食·粤点领航”的全民之约。

中国美食节是全国餐饮行业规格最高、覆盖面最广、影响力最大的品牌活动之一。今年，它从全国众多城市中选择了佛山南海。发布会上，中国饭店协会副会长金勇表示，国家级美食盛会落地南海，将大幅提升南海菜、粤式茶点产业的全国影响力。这一选择背后，是南海独特的优势与底气。

中国饭店协会副会长金勇作介绍。

南海是粤菜与广府饮食文化的重要发源地，美食基因深深镌刻在城市的脉络之中。这里拥有坚实的产业基础，全区集聚了872家粤式茶点企业，其中不乏单品销售过亿的行业“隐形冠军”；完备的点心师人才体系、成熟的中央厨房及预制点心加工能力，构建起了一条从人才培养到产品输出的完整供应链。基于这些优势，本届美食节肩负起一项重要使命：推动粤式茶点从“地方名点”向“全国标准、国际表达”升级，让世界通过这道精巧的岭南点心，重新认识南海、品味粤菜。

百年双溪茶楼虾饺皮薄如纸，馅料新鲜，曾登上央视中文国际频道。

作为集权威发布、产业对接、技艺展示、消费促进于一体的综合性行业盛会，本届美食节看点满满。开幕式现场将发布“中国粤式茶点产业高质量发展倡议”，并聘任首批“南海粤式茶点推广大使”。随后的主论坛与六场平行论坛上，餐饮界领军人物、学者将围绕“产品力、创新力”等核心议题展开深度对话，探讨从传统手艺到现代产品、从消费场景到降本增效的产业升级路径。

活动期间还将举办粤式茶点创新赛、地标食材应用赛、国潮创意年货展演赛等多项美食技能锦标赛，以竞技推动技艺传承与创新；多场产业链供需对接会与标杆企业考察活动，将为参展各方搭建资源互通、合作落地的桥梁。

对于广大市民和游客而言，最令人期待的当数10月28日至11月1日在南海桂城丽致酒吧街（万豪酒店楼下）举办的“岭南味道非遗美食市集”。

这场为期五天的市集将邀请中华老字号非遗名小吃、国潮美食品牌、新式茶饮及精品咖啡集中亮相，并特别引入德国啤酒节，营造中西合璧的消费体验。现场还将设非遗技艺展示、美食文创周边售卖等互动环节，让市民在品尝美味的同时，感受传统与潮流碰撞的独特魅力。